苹婆果您吃过吗?吃货支招:煲汤焖鸭非常好吃

苹婆果您吃过吗?吃货支招:煲汤焖鸭非常好吃

苹婆果可食用,其性味甘、温,味道似板栗、花生。

  日前,市民小娴获得了邻居家自种的苹婆果,果瓣为鲜艳的红色,里面还有一颗颗成熟的褐色果实。小娴觉得新奇,于是将苹婆的图片及从网上科普来的相关知识发到朋友圈。不少朋友看到后表示,长这么大还是第一次见那么特别的植物。同时,也引来不少吃货支招:“煮、煲汤、焖鸭可好吃了。”小娴马上煮了一锅苹婆果,口感、味道如吃板栗一般。

苹婆果您吃过吗?吃货支招:煲汤焖鸭非常好吃

苹婆果。本组图片 本报记者陈春惠 摄

  博罗县罗阳二中高级生物老师、本地珍稀植物与中草药普及推广专家周天来介绍,苹婆属梧桐科植物,与梧桐是同个家族的。苹婆的观赏性很强,种子无毒。“苹婆果可食用,其性味甘、温,味道似板栗、花生,但要注意,食用时不要一次吃太多,以免产生不适。”

  小娴查阅资料时发现,除了苹婆,还有一种叫假苹婆的植物,长得跟苹婆很像。记者发现,在市区部分园林、绿化带中就有种植假苹婆。“苹婆和假苹婆是两姐妹,是同科同族植物。”周天来说,在罗浮山上,除了有假苹婆,还有另一个品种的假苹婆,叫罗浮山苹婆。“在园林建设中可将假苹婆作为行道树。”他说,假苹婆属本地树种,适宜本土生长,管理可较为粗放,花费人工少。假苹婆一年四季常绿,春天开花,夏天结果,果实到夏天为火红色,十分漂亮,观赏性强。假苹婆成熟后种子为黑色,种子同样无毒、可食用。“假苹婆是本地的优良树种,值得推广种植。”

  本报记者陈春惠