川藏线上的“天价”菜,贵出了好口碑

  川藏线,不仅是一条美不胜收的路线,还是一条视觉和味觉双重体验的“天路”。鲁朗是川藏线上必经之地,距离西藏林芝市八一镇80公里,当地的一道“天价”美食,贵出了好口碑,凡是尝过这道“天价”菜的人都会给出很高的评价。

川藏线上的“天价”菜,贵出了好口碑

  墨脱,历来被外界传为一个神秘之地,由于雅鲁藏布江大峡谷环境恶劣,构成人们很难跨越的屏障和鸿沟,使墨脱成了高原上的“孤岛”、远离现代社会的“世外桃源”。

川藏线上的“天价”菜,贵出了好口碑

  鲁朗藏语里的意思是“叫人不想家的地方”,到鲁朗不吃石锅鸡是一件遗憾的事。

川藏线上的“天价”菜,贵出了好口碑

  鲁朗石锅鸡对于很多走过川藏线的人来说,就是一道“不得不吃”的“天价”鸡。为什么说是不得不吃呢?石锅鸡的价格贵是众所周知的400元不等,价格虽贵还是有很多路过的游客要驻足停留品尝一番。

川藏线上的“天价”菜,贵出了好口碑

  远近闻名的鲁朗石锅鸡,在西藏的特色美食中名气很大,凡是尝过这道菜的人都会给出很高的评价,鲁朗石锅鸡的大名都是游客口口相传出来的。

川藏线上的“天价”菜,贵出了好口碑

  石锅是用一整块石头掏空而成,鸡则是当地藏民养的土鸡,用雪山上流下的溪水配以人参、藏贝母、百合、枸杞等药材慢慢地炖,绝对是人间美味。

川藏线上的“天价”菜,贵出了好口碑

  石锅鸡里的鸡是当地放养的藏香鸡,这种鸡个头不大,但肉质细嫩紧实,在加上林芝的野生菌也特别多,在石锅里加入藏香鸡、手掌参、天然野生菌等一些菌类,有时还会有高原松茸,然后慢火炖2小时以上,看着乳白色的鸡汤在翻滚着冒着香气,真让人食欲大增。

川藏线上的“天价”菜,贵出了好口碑

  石锅鸡的卖点除了锅里的美味,石锅也是一个重点,这种独特的石锅产自西藏墨脱县,是用一种乌黑“皂石”的云母整坑凿制而成的,要靠背夫从墨脱把原始石材背出来后,再由工人用整块石材手工细心凿制,这些锅全靠人工打磨出来,不是用机器切割而成,所以,锅的售价也非常昂贵。经这种石锅慢火炖制的鲁朗石锅鸡风味非常独特,汤味有一股淡淡的药材清香,鸡肉嫩而有弹性。

川藏线上的“天价”菜,贵出了好口碑

  这种石锅在停止加热后,里面的食物仍然能保持特有的温度供人们享用,这可是它的另一大特点。

川藏线上的“天价”菜,贵出了好口碑

  如今,石锅鸡已成为鲁朗的一大名片,可以说是林芝最有名的美食之一,所以前往川藏旅游的游客,千万不可错过这道美食。

  编辑:郭俞洁(图片源于网络,如有侵权请联系删除)

  西藏那么美,我们带您去看看

  更多精彩内容请关注:

  天上西藏官方网站:

  官方服务号:中国移动天上西藏(ctibet)

  微信订阅号:天上西藏(ictibet)

  微信小编号:卓玛姑娘(ctibet_cn)