镇隆千人荔枝宴:台湾红藜桂花镶荔枝夺冠

镇隆千人荔枝宴:台湾红藜桂花镶荔枝夺冠

  千人荔枝宴上每桌菜品共15道,其中主菜12道、甜品配菜3道。 《东江时报》记者姚木森 摄

  东江时报讯 刘建威 夏季荔枝皇、清爽荔枝冻、三鲜烩荔枝……昨晚,第八届镇隆荔枝文化节之千人荔枝宴在惠阳区镇隆镇举行。活动中,惠阳当地十余家酒店、饭店,提供以镇隆荔枝为原材料的菜品共15道,其中主菜12道、甜品配菜3道。

  活动现场,来自社会各界的一千人,在荔枝树下,喝荔枝酒、茗荔枝茶、尝荔枝菜,创造了一场镇隆荔枝盛宴。同时,现场出品的每一道菜都放在展示台上,并将做法在展板进行展示。

  东时记者从现场获悉,这是镇隆荔枝去年获得国家农产品地理标志认定后,首次举行荔枝宴活动,希望通过荔枝宴及荔枝节相关活动,提升和保护镇隆荔枝的品牌。

  人气冠军出来了

  活动方在荔枝宴现场票选出最受欢迎的菜式。结果出炉,人气冠军是台湾红藜桂花镶荔枝。

  台湾红藜桂花镶荔枝

镇隆千人荔枝宴:台湾红藜桂花镶荔枝夺冠

《东江时报》采集

  原料:台湾红藜、鲜荔枝、桂花。

  特点:台湾红藜是台湾原住民的传统作物之一,优质蛋白是白米的2倍,钙质蛋白是白米的50倍,被称为谷类的红宝石,此品鲜嫩多汁、清甜可口、芳香怡人。