香菇肉酱白菜煲 没人能抵抗的美食

香菇肉酱白菜煲 没人能抵抗的美食

  白菜的做法多种多样,价格便宜且营养美味,酸辣白菜是一道经典的下饭菜,而今天分享的这道白菜煲,又是白菜的另一种经典做法,将肉与菜完美的结合,白菜充分吸收肉酱的汤汁,口感微辣,非常美味下饭,成品图色泽鲜亮,作为宴客菜也会让你倍加有面子,制作方法简单,爱下厨的朋友都可以自己在家里完成。

  香菇肉酱白菜煲的做法步骤

2前腿肉切小块后,加点生抽、胡椒粉、适量水、一勺花生油剁成肉末

10取一个砂煲,铺上一层白菜和一层香菇肉酱,再一层白菜和一层香菇肉酱

11将砂煲置于煤气炉上烧开后上盖,转小火煲五六分钟,白菜充分吸收肉酱的汤汁后,真的很美味

  小窍门

  1、前腿肉切小块后,需要加一点清水和一勺花生油,这样剁出来的肉末更滑嫩

  2、香菇肉酱加入一勺剁椒,带点微辣口感更好,不吃辣的可省略掉剁椒

  3、白菜下锅只需炒至断生即可,不用十足熟,因为后面还要煲五六分钟

  使用的厨具:砂锅、炒锅

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